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钛白粉虽被欧洲提议列为潜在致癌物 却已在食品行业广泛应用

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-07  浏览次数:19
核心提示:虽然近日欧洲化学品管理局(ECHA)宣布,已正式提出将二氧化钛(TiO2、钛白粉)列入怀疑通过吸入可能引起癌症的物质分类的建议,
 虽然近日欧洲化学品管理局(ECHA)宣布,已正式提出将二氧化钛(TiO2、钛白粉)列入怀疑通过吸入可能引起癌症的物质分类的建议,但实际上钛白粉已经在食品、医药等领域获得广泛应用。 



钛白粉(TiO2,二氧化钛)是一种白色颜料,其物理形态呈现一种多晶体化合物,具有晶格构造的基本特性。下表内容所表述的是钛白粉与其他化工应用中的白色颜料在光学性能方面的对比数据。


从表中可以看到,钛白粉作为白色颜料的优势巨大。等质量的白色颜料当中,钛白粉的物理表面积最大,同时其颜料体积也是最大的,这表明钛白粉的相对密度与其他化工颜料比较起来是最小的。钛白粉的粒度分布是另一个综合性指标,从表1也可得知,钛白粉的遮盖力与分散性都是重要指标,包括水解原始粒度直径的大小以及水解工艺条件环境等,都会严重影响钛白粉这种化工颜料的基本性能及其产品应用的性能、质量。


除了在涂料、塑料、造纸、日化品等领域已经获得广泛使用外,钛白粉还已经成为制药行业常用的添加剂,同时更是在食品行业日益广泛使用。


钛白分通常用于食品工业中,以增加食品的保质期,因为它能限制食品内的紫外线穿透,同时,钛白粉也用于食品的白色颜料物质,例如在甜甜圈、糖果、泡泡糖等行业,钛白粉已成为首选白色颜料。


钛白粉在物性质上是惰性的,并且不与其他化学品发生反应,其中包括氧、氨、氮、硫化氢、二氧化硫、二氧化碳等,正是基于钛白粉这种物质的极强稳定性,因而成为化工行业应用最为广泛的一种颜料。虽然法国的实验指出其粉状物存在吸入致癌的潜在危害,但大量研究依然指出,钛白粉的常规应用对人类是安全的。


食品应用领域的钛白粉分为微细级的颜料级钛白粉和纳米级的功能型钛白粉,其中前者应用最为广泛,而纳米二氧化钛通常不用作食品添加剂或食品工业,因为虽然目前已经有这方面的研究应用,但其纳米级物质对人体的安全性还有待评价验证。


在食品应用方面,钛白粉市场分为乳制品、面包和糖果、酱料和咸味产品等。其中,面包、糕点和糖果应用的市场价值最为主要,而乳制品,包括奶酪、脱脂牛奶和凝乳等,则在消费量方面存在优势,目前钛白粉在食品领域的应用需求量大部分来自于乳制品。


钛白粉在乳品行业应用广泛,许多企业正在通过在现有产品中使用钛白粉进行改良,来提供新款饮料。

钛白粉作为甜味剂、着色剂以及防腐剂,在医药领域的应用正在上升期,并在推动全球钛白粉市场增长方面发挥了积极作用。


大多数使用了钛白粉的巧克力产品外观更具吸引力。钛白粉不是营养物质,也完全不溶于我们的身体,可直接通过人体的排泄系统排出体外。

 
 
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